残すところ今年もあと一日とちょっと。 いいこともそうでもないこともいろいろあった一年だった。 でもいろいろあって良かったなと今振り返る。 相変わらずの不定期更新ですが・・たぶん。 来年もいろんな意味で良い年になりますよう。 それでは～。

先日鬼すだれを購入・・・、 といえば、なんの練習かわかるひとはわかると思う^^; 実はこれ二回目。 うまーーーい←自画自賛 でも、温度、レシピの手直し・・・・まだまだ課題山積・・。 たかが伊達巻なのだが^^;;; 器 河内啓さん（新作）

ご無沙汰です。 今年も残すところ10日。 クリームチーズの期限が迫っていたのでチーズケーキを^^ 生クリームの代わりにヨーグルトで作ったので 濃厚だけどあっさりとしたくちどけ。 二人なので小さな12センチの型で。 沖縄で買ってきた琉球ガラスのプレート…

新相棒でシードミックス入ゆきちからの初「角」 ハードトーストとは異なるほんのりバター香るふんわり系。 旧相棒より5分ほど短い時間で焼け、 余熱待ちのイライラもない。 まだまだ癖を覚えるための試し焼き段階だけど 今のところ大きな失敗はない。 キッチ…