震災のため中止になってしまった４月の教室。 今日は３月の振り替えとしてケーキ教室を受講してきた。 メニューは抹茶のババロアとカップケーキ。 カップケーキなんていつも作っているし 簡単～♪なんて思っていた私・・、馬鹿でありました。 あることを丁寧…

少し前のこと。 家事のあいまに室温でじっくりゆっくり焼いたハードトースト。 一次発酵は室温でじっくりゆっくり・・・、なんて のんびり構えていると過発酵になりかねない気温になってきた。 そろそろ捏ね上げの温度にも気をつけないと。

ひたすら煮詰めるミルクティジャム。 初めてこのジャムを頂いたとき、その香りと美味しさに仰天。 煮あがりのタイミングが特に難しいのですが 今回もなんとか成功の域に入れたかな。

メロンなんてこれっぽっちも入っていないのにメロンパン。 そんなことは置いといて・・^^; お菓子なパンはひさびさなので家族も喜ぶことだろう。

イチゴジャム。 ちょっぴり洋酒で香り付けしました。

震災の影響で中止になった大学入試センター試験の二次試験。 合格発表。アパート探し。準備。引越し。凝縮された１０日間余。 そして昨日は長女の入学式。 晴天のよき日でした。