私の作品(?)ばかりではなくたまには違うものを^^ ずいぶん前のものですが・・長男の作品【悪魔くん】です。 もちろん本を見ながらですが、 はさみを使わず、一枚の正方形和紙で折りました。 たくさんの折あとをつけるので 和紙のような丈夫な材質の紙でない…

またまたへなちょこバタール、、なので微妙なカメラワーク^^ 前より少しだけ進歩がみられるような・・いえいえ、気のせい。 オーブンに張り付き、無駄な念をおくるのも楽しい・・って 単なる変わり者ですね～^^;

シュガーラスク 粗熱がとれたバタールを変身させました^^; 軽くていくらでもザクザク食べられそうだけど、 少しにしておきましょう。

美味しいお土産♪鎌倉KIBIYAベーカリーのパン。 以前、定休日を調べずにいってがっかりしたことがあり、 それきりなかなかいく機会を見つけられずにいたのですごくうれしい。 酸味のあるいい香りのパンを薄めにきって チーズを乗せてかるーくトーストしていた…

こんな感じでした。 へんてこですが今までで一番ましなものができたかも。 理想のパンに少しでも近づけるために いつかきちんとプロに習ってみたい。 それまでは自分でがんばろう。 パンはトーストしてソーダガツオのカルパッチョ(夫作)で カナッペ風にして…

クッキーが食べたいな～と検索。 クックパッドで探しました。さくさくではなくぽりぽりなクッキー。 今回はアレンジさせていただいて、ココアとチョコチップを混ぜ込んでみました。 どうでもいいバタールもかわいそうなのでちょっぴり^^; あつーく切ってフレ…

頂き物のパスタ。 もったいなくてなかなか封を開けられなかったのだけど、 先日思い切って食べちゃいました・・右のだけね。 早く食べたくてこんなにそっけない写真に・・いつも手際がわるい・・(涙) クリーム仕立てが美味しいといわれましたので、そのとお…

一時発酵は室温でゆっくり。 このくらいの気温がベストみたいです。 パン生地の機嫌がよく、私も気分がいい^^ 焼きたての姿・・ちょっとだけ割れてきました。 数時間後・・^^;

我が家の男性陣からずーっと作ってといわれていたジャム。 パイナップルを買った翌日にマンゴーを発見したので このチャンスを逃さずとばかり購入。 南国の香り～マンゴーとパイナップルのジャムを作りました。 写真の奥の瓶は頂き物のイタリアの栗ジャムの…

小嶋ルミさんレシピの卵ロール。 気温のせいでしょうか・・、 ヘビーローテーションのはずがすっかりご無沙汰していました。 しゅわっとしたシフォンロールも大好きだけど、しっとり卵っぽいのも好きです。 キッチンに残されていたバナナ一本、刻んでいれて…

大笑いのハードトーストが出来ました。 国産の小麦粉でこれだけ伸びて笑ってもらえると、 作る手冥利につきるというか・・、やっぱりかなりうれしいんです。 今朝のトーストは先日作ったブルーベリーのジャムとともに 家族にも好評で、うれしさ倍増・・^^ 『…

みたらし団子を・・^^ caciciさんが美味しそうに作られていたのでまねさせていただきました。 おだんご作ったの、というか食べたのもいつだったか忘れちゃったくらい昔^^; とろりん～としたあんもきれいにいただきました。

ハードトーストがしばらく不調で ＰＣのメモ帳でデータを保存し、比べること数日。 少しだけ光が見えてきたような・・？ 夜の写真で暗いですが 季節の移り変わりや粉を変えたことなど、 ちょっとした条件の違いが重なってパンの出来に大きく影響してくる。 …

作りたい、作りたいと思いながら どんどん旬の時期が過ぎ、9月になってしまいました。 ブルーベリーのジャム。 今年はブルーベリー摘みに行くことが出来なかったので 八百屋さんでやっと見つけたフレッシュブルーベリーで・・。 この瓶に詰めたかった♪

涼しくなってくると早速こんなものが作りたくなります。 イチジクとくるみを入れたケーキ。 生地を作るときにもシロップにもラム酒をたくさん。 ・・・・学級閉鎖になりました。

またまた、ベーゴォを焼いた。 それも無難にハードなプレーン。 やっと一人お昼・・ほーっ♪ 誰も見てないのでここぞとばかり クリームチーズとアメリカンチェリーのジャムをたっぷり^^ むぎーっと食べました。

はちみつとレモンで簡単なゼリー。 夕食の準備の前にささっと小鍋でゼリーを作って 冷蔵庫で冷やして、食後のデザートに。 朝晩はちょっと肌寒くなってきました。 夏の疲れも出る時期です。体調管理には注意しましょう。