今日で10月もおわりあすから11月。 気温も下がってきて、 パンの発酵にもかなりの時間を要するようになってきた。 ハードトーストには室温で長時間発酵が出来るので、11月が一番いい季節かな。 やっと冷蔵庫が戻ってくる。 故障したことに対してはいまだ釈然…

紅玉の焼いたのも好き。 バターとお砂糖とシナモンをまぜたものを芯をくりぬいた部分につめて 200度のオーブンに入れ20分焼くだけ。 あつあつのりんごをはふはふ食べる！食べる！

りんごの中で一番好きな品種は紅玉だ。 新鮮なうちにジャムを大量に作り、毎朝楽しむ。 昨日、今日で19瓶・・・『ジャム屋ができそう』なんていうのもつかの間。 家で食べるのがメインだが、おすそ分けなどもするので、結構なペースで無くなっていく。

家電はあたりとはずれがある・・・って、昔、母が話していた。 ただいま冷蔵庫が故障中。購入して8年目。 ちなみに○社(イニシャルを書くと一発でわかる^^;たぶん)。 知名度もかなり高く、このブランドを信頼して購入を決める人も少なくないと思う。 異音とと…

お土産の上州御国菓子清月堂の旅がらす。 サクサクの鉱泉せんべいにミルククリームをはさんだ群馬のお菓子。 今回初めてお目にかかったゴールドバージョン！ なにがゴールドなのかなぁ・・、わくわく・・・、 チョコのクリームがゴールドだった^^ 紅茶にあう…

久しぶりにお菓子教室へ。 今回のメニューはカントリーパイとココアボール。 パイはラフなアメリカンタイプ。 ソテーしたサツマイモとアップルプレザーブ、 クレームフランジパーヌ【creme frangipane】の相性がばっちりでとてもおいしい～♪ 洋酒のきいたコ…

初めて買ったお粉【エペ】を半分配合して作ったハードトースト。 ＴＹＰＥ ＥＲで作ったのとはすこし違ったモノが出来上がった。 これだからパンつくりはやめられない。