本当にこればかりで^^; 今朝はこれにミックスベリーのジャム。 おかずは晩に多めに作っておいたポテトサラダ。 ポテトサラダを厚切りトーストにのせて、がぶっと食べるのがすき。

友人たちと正月旅行をしたとき、 三月になったら行こうと予定していたここへ行ってきた。 ひんやりした空気の中でひっそり身を寄せ合っているザゼン草。 座禅を組む僧侶にその形が似ているところが名前の由来だそう。 地味目なところがなんともかわいらしい。

【APILCO】と【iittala】と【Saturnia】と 【aida】と【WEDGWOOD】と・・・・、 それぞれいろんな違いが有って どれも捨てがたく・・。 φ190mm×H16mm／375g 散々悩んでiittala EGOにしました。 シンプルで何にでもあわせやすく 色も厚みも質感もいい感じです…

おともだちのばうちゃんがおいしそうに作っていたので、 作りたくなってしまったミックスベリージャム。 私もちょっとつぶし気味に^^ ヨーグルトにもパンにもとってもあうジャム。 そうそう、レアチーズケーキもいいんです。 またすぐになくなってしまうな～…

オーベルジュ100％。 前回のは表情がなさすぎだったので 成型のときひねりを入れてみた。 ここまでは良かったが、ゆでるときシートからベーグルがはがれない・・・・・＞＜ なんとかはがすも、生地をいためたが 皮がばりっとかたく、中身もむちっと噛みごた…

簡単カルボナーラ。 高２女子のガッツリ昼ごはん。 生クリーム100％はヘビーなので牛乳とブレンド。 パスタは100ｇ。本当はもっと食べそうな勢いだけど ちょっとセーブしておく。 でも、食後にジャムたっぷりで厚切りのこれを食べたら同じ^^; 別腹だって、若…

透明感のある赤。 こんな風に出来上がったときは、 味見しなくても美味しい予感^^ (味見はしますけど・・)

ある日、ベーグル6個とハードトースト二斤を焼く。 ベーグルはプレーンにしようかと思ったけど、、、思い出した！ この間、胡桃を買ったことを。 大好きな胡桃を巻き込んだベーグル。 焼きたてにクリームチーズをつけて。

ある日の晩ごはんの一品、かぼちゃのグラタン。 寒いときは、こんがりとろとろのオーブン料理がおいしい。 オーブンに入れている間にもう一品できるしね^^

いっぱいチョコチップを入れたスコーン。 プレーンなものしか普段は焼かないせいか、 目先が変わってなかなかの人気。 いよかんマーマレードともイチゴジャムともあう。

遠方の友人宅を訪ね、その家のかわいい小学生(5年生と2年生)といっしょに イチゴジャムとスコーンを作って楽しんだ。 レシピは【ミセスベリーのジャムノート】より 5年生、スコーンを捏ねる手つきは小学生とは思えないほど上手で あっという間に滑らかな生地…

すっかり怠けてデータを取らなくなっていたハードトーストつくり。 勘にばかり頼っていてはと、ちょっと記録を・・^^ 温度と湿度、生地の捏ね上がりの温度、 発酵時間などをPCのメモ帳に記録。 それから出来上がり時の大事なデータ【焼減率】 このパンの出来…

先日古道具屋で見かけてしばらく悩んでいた 程度の良いUSAのPYREXのうつわ。 シンプルなデザインで、サラダ、おかず、デザートと、 いろいろ使えそうなところが気に入ってやっと購入^^; 細部まできれいに洗って、何を作ろうか考える・・^^

娘の初節句のときに 母が買ってくれたおひなさま。 岩槻(人形の町)まで選びに行ってそのあと大変なことになって・・^^; おひなさまを出すたび当時のことが思い出される。 そんな娘も春には高校三年生です。 今は学年末試験中・・・がんばれ！

猫の舌という意味の焼き菓子。 ラングドシャ。 卵白のみで卵黄は使いません。 冷凍の卵白でも支障なく出来ます。 たくさん出来ました^^