だいぶ前にレモンカードでタルトを作ったときに かなり気に入った様子だった2号。 チーズケーキとレモンカードを合体させた タルトをつくって～と2号から依頼が・・^^; できるのかなぁ～。 どんな感じで作るのか 相談しながら何とかイメージ作り。 構想3日・…

焼きあがって数分のハードトースト。 かわりばえしないパンばかりでスミマセン^^; ぱちぱち・・、まだこれから割れてきます。 寝かしてある柚子ジャムをつけて 明日食べよう。

沖縄の知り合いに頂いた 無農薬で作ったタンカンというみかん。 見てくれはすこし悪いですが、味が濃くておいしい。 たくさん頂いたので お友達にパンと一緒におすそ分け・・。 でもまだたくさんある～^^; 皮があまりきれいではないので マーマレードはちょ…

シフォンを焼きたい気持ちが ムクムクと、先日から・・^^ １７センチの型のレシピをいろいろ検索していたら、 よさそうなレシピがありました！ 焼いてみたいと思っていたココア生地だし、 ご挨拶のところには製菓学校をご卒業されて お仕事をされていたと・…

ドライフルーツたっぷりのとてもかわいらしい 手作りパンをお友達にいただき あまりの美味しさに私も作ろうと･･^^ ライ麦生地(ホシノ丹沢酵母)の中に 大好きなドライアプリコットをいれて。 食べたらむちっとしてて クリームチーズとも相性ばっちりで、うふ…

私の無類の杏好きを知っているお友達に 頂いたアプリコットジャム。 ただのジャムじゃありません。 ローズマリー入りの大人の味！ だから一人でひそかに 誰もいないお昼に食べてます^^ コーヒー党の私ですが 今日みたいに寒い日には、 紅茶を淹れて贅沢にこ…

藤田千秋さんレシピのバナナパン。 もちっとした食感が美味しいパン。 ライ麦粉が配合されているので 茶色くて味わい深い生地。 レシピでは１２分割なのですが、 ボーっとして８分割に^^;

とろりんレモンカード。 作っているときの香りときれいなレモン色に癒されます。 あまり日持ちはしないレモンカード。 早く食べなきゃ^^

ハードトースト 最近は色々なお粉で作っておりました。 前に買って半端に余った粉をどばっと入れてしまい 水分不足で成型失敗ということも多々。 これは私好みの粉で、1CWとTypeER、あっさりめです。 生地の水分の調整が難しいので 日常だとついつい水分を減…

やってきました！ といっても実家より払い下げです^^; 『使っていないから貸してあげる』と。 貸してあげる・・とは、 微妙な表現ですよね～、ハハハ。 フープロ、いまごろ～？な話ですが、 結婚した当初は、 炊飯器も、オーブントースターもなかったわけで …

さむーいのに 花畑行って来ました。 ・・・・うそでーす^^ 近所のホームセンターで、あまりにもきれいだったから～。 一応あせって撮ったので いまいちピントがあっていません・・^^; 春はそこまで？

煮てみました。 4個で2瓶しかできなかったけれど 柚子の香りってかなり強烈なのですね。 一晩たって朝になっても キッチンにはいい香りが残っています。 少し寝かしてから食べようかな。

実は私のです^^; いくつになったとか・・、いつだとか・・、 とっくに『そんなのかんけーねー』の歳なので、 ここ数年、私の誕生日は買いケーキと決まっていましたが、 今年は珍しく自作してみました。 栗原はるみさんのharu-miの創刊号に載っていたトライフ…

ホシノ丹沢がなくなってしまったので、 イーストで焼いたハードトースト。 お友達に頂いたキャトルウールというお粉を混ぜてみた。 感触がすごく良くてやわらかい生地にこねあがって まるめもしやすかった。 これですっかり気を良くしたわたしは、 お正月に…

サンドイッチと昨日作った ホシノ丹沢のムラサキ芋あんぱんのお弁当。 ラッピングしてしまったので見えませんネ(^_^;) タイがかわいいでしょ。 ラッピングのセンスが抜群のお友達からのプレゼントです。 サンドイッチのパンはいつものハードトースト。 スク…

新年初のお菓子パン。 ホシノ丹沢酵母でムラサキ芋あんぱん。 年末に作ったものとおなじです。 こねているときも焼きあがりも ほんのりお芋の香り。 ちょっとはまり気味かも？^^; 今日はけしの実でお化粧^^ ** ** ** ** ** ** 明日から長男(2号)がずーっと楽…

今年はお菓子になりました。 オーブン・ミトンの小嶋ルミさん 【おいしい！生地】のレシピより 卵ロールです。 ロールケーキは好きで よく作っていますが、 小嶋さんのは・・・？ 作ったことなかったかも^^; せっかくの初焼きだし、 レシピに忠実に、丁寧に…

明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします