味のある古いものが大好きです。 雑貨も家具も車も・・^^; 最近事あるごとに通っている雑貨やさんで見つけてきた アンティークのお皿・・じゃなくてソーサーです。

作ってます！ スィートスポットが目立ち始めた バナナを使ってバナナシフォン。 ほんわかバナナの香りで癒されます。 型はずしもたのしい～♪

フリーズドライの ラズベリーを入れたシフォン。 最近お世話になっているいつものレシピを参考に。 すごくふくらみました。 具が入ったせいなのか おおきめの気泡が気になるけれど 生地はしっとりやわらかくて、 キメは基本的に細かくなってきたみたい。 本…

ぴかっ♪ ハードトーストを作るには ちょっと時間が足りない・・。 そういう時はベーグルです。 二時間足らずでできちゃうものね。 キタノカオリとType ERで。 もちっ♪

まだまだ練習は続く・・^^; えみさんがメープルシュガーを使って とってもおいしそうなロールケーキを焼かれていたので、 私もお砂糖の全量メープルジュガーにして えみさんのココアシフォンを 自分なりにアレンジして メープルシフォンを作ってみました。 …

暖かかったのでちょっとだけ散歩。 富士山がきれいに見えました。 もうちょっと朝早かったら、もっときれいかも。 違うアングルですが・・、夕方もきれいです。

シフォン相変わらず作ってます。 えみさんのレシピでココアばかり・・^^; もそさんのHPのおかげで 外し方には不安がなくなったので楽しくなったし、 食べ盛りが2人いますので消費の心配はないし、 バター不足中だし・・☆ 練習練習♪ いくら食べても太らないか…

ホシノ丹沢酵母でベーグル焼成。 オーバーナイトで挑戦してみた。 初めてでしたができるものですね～ 我が家のキッチンが寒すぎるから出来たのかもしれません。 朝見たらあまり発酵が進んでいなかったし^^; スチロールの箱のなかに お湯をはったボールと 生…

ハードトーストを作ってました。 ﾐﾆマーマレードと一緒に並べてみた。 細切れの時間だとなかなか落ち着いて作れない イーストのハードトースト。 買い物くらいはいけちゃうけれど、 なるべくヒトにはあわないように～^^;

おいしそうないよかんを見つけたので マーマレード作ってみました。 おおきくて下準備が大変だったけど 朝食の楽しみが増えたのでうれしい～。 お弁当用にボンヌママンのﾐﾆの瓶にも。 いくらもはいらなかったけれど 小さくて、かわいい～♪ ラニュー糖40％>

ホシノ丹沢酵母を起こしたので、ハードトースト作ってみました。 といっても、写真をとる前に実家に送ってしまったので 出来上がりの写真はなし・・すみません^^; 天然酵母ってゆっくり発酵って頭ではわかっているものの イーストに慣れているとどうも一次発…

皮付きのアーモンドプードルを混ぜ込んだ 栗の渋皮煮を入れたパウンドケーキ。 皮付きのアーモンドプードルだから ちゃいろっぽくて色はあまりきれいじゃないんだれど、 素朴な香ばしい生地になる。 ラム酒のシロップをたっぷり打って、寝かせること最低三日…

シフォンケーキにクリームをぺたぺた・・、 そしてちょっとだけフルーツをトッピングしてみました。 2号(長男)の誕生日ケーキ。 去年は買ってきたスーパーメロンパンと 買ってきたケーキでお祝いだったので 今年は作りました。 早いもので春には中3です^^

しつこく練習してます。 抹茶味にしてみました。 ツメが甘く、真ん中だけは少し崩れましたがきれいに外せました^^ こんなことは初めてです。 シフォンケーキの外し方が よくわかるサイトは もそさんの【HAND MADE DIARY】です。 タグのotherから行ってみて下…

ほっかほか♪焼きたて^^ パンが焼けたらあっちこっち。 天気が良かったのでついでに海まで。 帰ってきたら・・ カサカサ^^;すごいひび割れ。

古雑誌を捨てる前に 必ずスクラップをする娘。 『こんなイケメンの料理研究家もいるんだね～。 おいしそうだから、今日のおかずはこれがいいな』 と、もってきたのが【コウケンテツ】さんのレシピ。 簡単そうだったし、材料もあったし リクエストに答えて・…

昨日の生地一個を使って チョコパンを作成。 ちなみにこれはかろうじて噴火しなかった分・・^^ 噴火したチョコクリームがオーブンシートの下まで入り込んで ややこしいことになってしまったので 噴火したパンの写真は撮らずじまい。 生地とクリームの、味は…

平野由希子さんのレシピ本より ホシノ丹沢酵母でパンオレ生地作りました。 丸めて焼くだけでも、とっても味わいのあるパンになるのだけれど、 やっぱり何かいれちゃおうかな・・考え中。 赤ちゃんのほっぺみたいで、 かわいかったので写真撮ってみました。 *…

立派な紅玉と王林を見つけたので ミックスしてジャムつくり。 小さめにカット後、グラニュー糖をまぶし 時間をおいて水分を出してから、強火で一気に煮上げます。 仕上げに全分量の1/3くらいの砂糖とレモン果汁を投入。 混ぜながらさっと煮て完成。 煮沸した…

なんともとぼけた表情のパン。 『ごまちゃん』です。 お友達のお勤めしているパン屋さんに行って 運良く見つけたのでお買い上げ。 愛嬌のあるお顔の中身は チョコクリームがたっぷり。 頭からは食べられないので、しっぽのほうから・・^^ ふわふわ、やわらか…

杏を、たっぷり入れたパウンドケーキ。 不恰好です。 杏は大好物！ パウンドケーキにするときは 生地を楽しみたいので 本当は杏は控えめがすきなのです。 たっぷりの杏が下に沈んでますね・・^^; これにはちょっと言い訳があります。