お正月用・・吟醸じゃないですけど^^ なんとなく元旦は日本酒の気分なので。 今年もお付き合いくださった皆様、 本当に有難うございました。 来年も皆様にとりましてさらにすばらしい年となりますよう。

やっぱりこれでした。 たかがハードトースト、 されどハードトースト。 来年もおいしいハードトーストの探求は続く・・って、少し大げさですが^^;

2010年のクリスマスケーキもどき・・^^; 小さく焼く予定でしたがせっかくなので18センチで。 イチゴをいいのを使うとか、生クリームも数種類混ぜるとか、 珍しく普通に(笑)こだわってみたら、 こんな出来でも格段に美味しくなるのです。 そんなわけで Merry …

庭の渋柿を渋抜きして毎年送ってくれる母。 今年は干し柿を大量に・・、いつも有難う。 とても美味しくてうれしいけど、たくさんすぎる～！ 食べ盛り、干し柿LOVEの高2男子に託すことにしよう。

今月の教室はクリスマスケーキ。 ちょっと早いですけど・・^^ 卵のあわ立て、ナッペのコツ、シャンティの絞り方など、 細かく教えていただいてこんなふうに出来上がった。 自己流とは明らかに出来が違う^^ 一人一台だったので、出来上がりの表情もさまざま。…

何の変哲もないたわしですが、私の必須アイテムです。 手が小さいので普通の大きさではなくミニサイズ。 何かと小回りもききますしね。 これでごしごしやっているとストレスも発散されるような・・^^;

今季、お初のいちごジャム。 イチゴのジャムっていつから作っているんだろう。 たぶん結婚して子供が小さい頃からだから・・・ん～・・^^; 不器用な手でパンにジャムを塗って そこらじゅうべたべたにしながら夢中で食べていた子供たち。 いまじゃぁ～・・・^…

ハードトーストを焼くには時間がないときよく作るパン。 ハイジの白パンともいう。 丸めたパンの真ん中をぎゅ～っと押して焼くのでこんな形に出来上がる。 焼色は控えめに・・・ね。

先日の陶展で購入したプレート。 黄色の掛け分けもほしかったが、 去年買った片口に合うようこれを選んでみた。 裏側も素敵なのだ！ 頂き物ものの胡桃のパンを食べるときに 小澤さんのプレートを使ってみる。 国産の胡桃を惜し気もなく使った贅沢な胡桃パン…

すみません・・いつも同じで^^; 粉は１CWとTypeER・・これも同じ^^; だけどいつも同じではないハードトースト。 パン屋さんってすごいと思う。

江ノ電にゆられ、稲村ヶ崎のRno.2の陶展へ 昨年とは雰囲気の違った器が並び、 目移り・・^^; 結局ほしかった6寸のプレートを購入。 写真はまた後日^^ 暖かい日にあたたかい器にふれて、心まであたたかくなった日であった。