今日のたかが弁当、一個。 豚肉、、お弁当用にいつもちょっとだけ取り分けて冷凍しておくんです。 夕飯のときに解凍してお酒とお塩をほんの一つまみ。 朝に焼いて好きな味付けをするだけ。 今日は片栗粉まぶし、自家製の焼肉のたれで味付け。 手抜きですが結…

家族の誕生日に作ったスフレチーズケーキ。 最近はスフレチーズケーキにどっぷりです。 生地の温度とか、メレンゲの状態とか・・、 注意点が多いところも面白い。 レシピにはメレンゲは８分立てくらいとありましたが、 今回はややしっかりめに立てたら より…

今日のたかが弁当、一個。 朝の雨が雪に変わったぎこ地方です。 沿岸のほうが降るという予報だったようだが そのとおりになったようで・・・いや～^^;;; 焼き鮭、お揚げのかりかりおかか生姜醤油和え、 根菜の塩麹煮、出汁巻き卵、サツマイモの甘煮、 ご飯＋…

今日のたかが弁当、一個。 朝から冷たい雨のぎこ地方です。 融雪剤(塩化カルシウム)大量の道を走ってきたから 帰ったらすぐ洗車を手伝ってと、信州に出かけていた夫から電話。 夜の８時頃に家の前で洗車・・・・さむっ^^;;;; (車好きの奥さんじゃなかったら…

庭の梅が先週くらいから咲き出しました。 地味ですが、ほんのり香って春の訪れを伝えてくれてます。 すこしだけ切って、 お雛様の近くに飾ろう。

昨日の たかが弁当、一個。 昨日は寒かった～。 雪の予報が雨だったからまだ良かったけど・・ね。 紅茶豚の胡麻風味焼、菜の花のおひたし 出汁巻き卵、サツマイモの甘煮、大葉ウインナー、 プチトマト、16穀ご飯+黒胡麻

ガトーショコラ。 我が家の男性陣に毎年好評を頂いております。 ずっと同じレシピ。 今回は要望のあったくるみを投入。 私でも失敗がないのでなかなか優秀なレシピだと思う。

今日のたかが弁当、一個。 バレンタインデー。 大昔はドキドキしながらチョコ渡したっけな～ぁ^^;;;; 今は、友チョコとか、義理チョコとかが主流？ OLのときは義理チョコたくさん配って(買ったやつ) 本命は手作りチョコ(といっても溶かして固めただけのやつ)…

今日のたかが弁当、一個。 今日はこれから気温が上がって もしかしたら春一番が吹くとか・・。 そうするとそろそろ《あれ》ですね。 アレルギーはまだ出ていませんが、 誰しも確率はあるわけで・・・覚悟しておかないと^^;

今日のたかが弁当、一個。 今朝は４時おき、すぐに雪の確認！ 降っていなくて良かった^^

これだけは相変わらず焼いてます。 翌日の写真なのでちょっと・・・ですが^^; シンプルなパンは少ないイーストで 室温じっくり熟成がおいしさの秘訣！

暦の上では春。 今朝の週間予報では週中は雪になるらしい。 先週末の鎌倉の梅。 せっかく咲いた梅も寒さに凍えるのかな。

今日のたかが弁当、一個。 今日から2月、早いです^^;