今年もぐだぐだなブログにお付き合い頂き、 感謝の気持ちでいっぱいです。 来年も飛躍の年となりますよう・・。 良いお年を！

柚子湯に入って、柚子のマーマレードをつくった。 キーボードを打つ指から、柚子の香りがする。 今年も終わるなあ・・・・、年賀状！！

また、カンパーニュもどき・・性懲りも無く。 カレンズとクランベリーと胡桃を混ぜ込み、ポーリッシュ法で仕込んでみた。 ドライフルーツの甘酸っぱさと、香ばしい胡桃のハーモニーがよい。

長いことパンを作っているが、 なんと！ お初カンパーニュ（風） ライ麦粉とか、全粒粉とか、、、なかったので、 type ERだけで生地つくり。 しかも発酵かご(しましまに模様がつくアレ)もないので ざるにクロスをしいて、ちょこっとあったライ麦粉を振って …

レモンのパウンドケーキ。 ジャムを作るときに使った、レモンの皮のすりおろしを2/3ほど入れる。 だいぶ前、お菓子教室に通っていたときに習ったケーキなので、 もう一度レシピを読み返し、コツを思い出しながら生地を作る。 ピスタチオをトッピングして焼き…

一年中八百屋さんにあるくだもののひとつ。 安くていいKIWIがあると、たまに作ってる。 綺麗なグリーンに出来ると、気分があがる～♪^^

ハードトーストは、焼き上がりのささやきと、 このひびが美味しさのサイン。 先日のりんごジャムをたっぷりでいただきます^^