プレーンベーグル

オーベルジュ100％。

前回のは表情がなさすぎだったので

成型のときひねりを入れてみた。

ここまでは良かったが、ゆでるときシートからベーグルがはがれない・・・・・＞＜

なんとかはがすも、生地をいためたが

皮がばりっとかたく、中身もむちっと噛みごたえのあるものになんとか出来上がった。

でも、まだまだ^^;