酒種カンパーニュ

久しぶりの自家製酵母のパン。

酒種特有の濃厚な香りは好き嫌いがありそうだけど、パンヲタの端くれにはたまらないのである。

パンの膨らみをみてニヤニヤ、クープのエッジをみてニヤニヤ、入刀してニヤニヤ…。

あくまでも自己満足の域で…（笑）