トマトケチャップ
それだけでもびっくりで、
私には到底無理ーっと思っていましたが、
その『無理ーっ』に無謀にもチャレンジ。
少し前に完熟トマト三キロでつくりました。
ハーブやスパイスなどもいれて
大人の味のケチャップの出来上がり。
三キロのトマトがあらら～というくらいに減って
大小８個の瓶におさまりました。
アレから数日・・。
もうすでに三瓶めです。
パスタのソースやオムライスなどに利用すると
追加追加でどんどんなくなるので、
作る工程をよぉーく説明すると
『うーん、大変だったのはわかるけど、美味しいからいいじゃん』
ということに話がまとまってしまいました。
とりあえずお初のトマトケチャップは成功ということかな。
大事に美味しくいただきます。
