極少量のイーストで、12時間以上発酵させた。 ちょいとだれていたので心配していたが、 もりもり膨らんで、ピチピチと囁きもきけた。 うーむ、このくらいあっさりもいいなあ。 ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者の…

子供が高校生くらいまでは、誕生日には特別張り切ってケーキを作ったものだけど、進学で家を出てからは作らなくなったし、普段のケーキつくりもぐっと数が減った。 ってことで、なんの脈略もなく今回は私の誕生日のお祝い（笑） お店で一番高かった「和栗の…

なんの変哲もない食パンが初焼き。 今年は、「え？！ぎこさんって、こんなひとだったの？」と、思わせるようなおもろい人間になりたいなーと夢見たが、夢で終わりそう…。 もとい…食パンを作れるようになりたい！というのがパン作りのきっかけ。 はじめはへな…

年末に総走行距離2000キロ超の歴史をめぐる旅（笑）へ。 盛りだくさんではあったがまあまあ順調に来ていたのに 帰りに東名で事故渋滞・・それも二か所・・たのむよぉ・・。 今回の旅、どこも甲乙つけがたいが、下関から徒歩で九州入りできたのが何気に面白か…