お楽しみの時間

月に一度の教室。

今月は初心に戻ってイギリスパンとあんぱんの講座へ。

いつも山型のパンを焼いている割には一度も習ったことがなかったし、

あんぱんは焼くといくつかは餡がはみ出て爆発しているので

そのあたりもきちんと習いたかったのである。

あんぱんは2個、イギリスパンは1/2斤持ち帰り。

たっぷり餡が入ったあんぱんなのに

みんなで作った36個、一個も餡が爆発していなかった。

コツを教えてもらって納得！忘れないうちに復習したいと思う。